Sommarväder med rekordvärme…

Ja idag håller man sannerligen på att smälta bort!! Nu är det första gången på länge som jag verkligen längtar efter en rejäl regnskur….allt är ju så torrt och gräset blir bara brunare och brunare. Men….vilken underbar doft som slog emot mig när jag öppnade fönstret i morse….doften av nyslaget hö!! Det får mig att minnas alla hölass man åkt i under sin uppväxt och hur många tusentals balar hö man kört in till hästarna genom åren. Nuförtiden får våra hästar hösilage så det blir inte åkt i fler hölass för min del, både på gott och ont förstås………..

Trots torkan blommar det för fullt i trädgården…..men vi har också varit flitiga med att vattna varje kväll. Just nu blommar den vackra irisen för fullt…..vilken härlig färg den har!!!

I växhuset händer det också saker, som det ser ut nu kommer vi att få en rejäl skörd med gurkor i år….

Citrongurkan är också på gång, det ska bli väldigt spännande att se vad det blir av denna….

Tror att våra minikiwis Tina och Tage tyckte att de fick för mycket sol men nu har vi fått upp skydd till dem så nu hoppas vi att de ska trivas bättre så de kan börja växa lite mer……

 

Cookie rabarberpaj

Har precis varit ute och hämtat lite rabarber i köksträdgården….det var ju sååå himla gott i söndags så jag tänkte att jag kör en repris idag. Ska du baka en paj i sommar så välj denna där pecannötter bidrar till krispighet till de mjuka rabarberna…..tänk amerikanska cookies och syrliga rabarber!!

 

Känner redan nu att jag nog måste hämta lite fler…..ser lite klent ut faktiskt….

Till 4-6 personer behöver man:

500 g rabarber

70 g pecannötter

100 g rumsvarmt smör

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl + 3/4 dl ljust muscovadoråsocker

1 krm salt

1 msk majsstärkelse (Maizena)

Florsocker att pudra över

Vispad grädde till servering

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka pecannötterna grovt. Lägg rumsvarmt smör (det är viktigt att smöret är rumsvarmt när degen blandas  ihop),mjöl, bakpulver, 1 dl muscovadoråsocker, pecannötter och salt i en bunke. Blanda med händerna ihop till en sammansatt och smidig deg.

Skär rabarberna i 2 cm stora bitar. Fördela rabarberna i en pajform (cirka 24 cm i diameter). Strö över 3/4 dl muscovadoråsocker och majsstärkelse, blanda runt.

Fördela degen över rabarberna i oregelbunda bitar.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Ta ut och låt svalna något. Pudra över florsocker. Servera pajen ljummen eller kall med lättvispad grädde.

Eftersom det tar en stund innan pajen är klar lånar jag en bild från söndagens paj…..och kom då på att jag nu förstår varför jag tyckte den såg lite tråkig ut….jag hade ju glömt att pudra över florsocker!!! Och så hade vi vaniljvisp istället för vispgrädde…..men den såg i alla fall fin ut med sina små penséer tycker jag 😉

 

Pizzaugnen invigd för säsongen

Igår var det mors dag och då hade ungdomarna som önskemål att vi skulle baka pizza och så fick det bli. Förutom att det är extra gott med stenugnsbakad pizza är det också ett väldigt trevligt sätt att umgås. I vår familj har vi alla ett stort intresse för mat och då är det extra kul att kunna träffas och hjälpas åt att fixa…..

Och klätterväxterna blev såååå glada när de fick något att klättra på!! Nu väntar vi med spänning på att se hur det ska utveckla sig…..

Här har Jonas satt upp en bit armeringsmatta på väggen där vi hoppas att Blomman för dagen ska trivas…..
….. och så har han tillverkat en fin ställning av armeringsjärn till en Klockranka……
Full fart på pizzabagarna…..
Det blir lite olika form på pizzorna, men som ungdomarna brukar säga…..de är rustika 😉 🙂
Detta är min favorit, med honung, västerbottensost, chévre, rostade pinjenötter och ruccola…kan nog vara en av de godaste pizzorna jag ätit….
Efterrätten blev en efterlängtad rabarberpaj och vaniljvisp….
….och visst är det fint att dekorera med blommor
Fick sååå fina (och goda) presenter på mors dag……
Bl a jättefina vinglas……
…..och ett såååå gulligt kort……
….med den finaste text en mamma kan önska sig…..blev så glad när jag läste det!!!
Lilla solstrålen Astrid var ju förstås också med och bakade pizzor 🙂

Kreativt med armeringsjärn

Idag ska vi försöka vara lite kreativ. Jag har ju köpt/fått en massa klätterväxter som bara längtar efter något att klättra på…..det är bl a ett blåregn, en Blomman för dagen, en Klockranka och en Blyblomma som står på tur.

Och så måste jag läsa på lite så jag vet var de ska placeras….skugga, sol, lite sol och lite skugga…japp det är en hel djungel.

Det finns så mycket fint man kan göra med armeringsjärn……vi får se vad vi kan hitta på…..

 

Jag fick ju bl a denna fina bok av Jonas i födelsedagspresent, det finns mycket fint i den…….
….undrar om han ångrar att han köpte den till mig 😉
Armeringsjärn är verkligen väldigt användbart, här har vi satt upp ett enkelt stöd för en clematis som vi köpte i fjol……
My Angel heter sorten
Här klättrar en vinranka på en armeringsmatta vid uteköket och till höger om den humle…
….som klättrar och sprider sig väldigt snabbt…
Perfekt att hänga kryddväxter och annat på…..
På denna sida har vi en odlingskrage med tomater, gurka, basilika, olivört och koriander. Slingerkrassen verkar också trivas här och ska förhoppningsvis slingra sig upp längs armeringsmattan……

Ha en fin helg!

Tidiga morgonstunder

Vilken härlig morgon!! Min bästa tid på dygnet är tidiga morgnar när allt är tyst och stilla……då brukar jag gå ut och sätta mig en liten stund på trappan till trädäcket och njuta av solens första värmande strålar, dricka en kopp starkt kaffe, titta på hjortarna som betar en bit bort och hararna som skuttar omkring ute på fältet, lyssna på fåglarna som kvittrar, hästarna som förnöjt tuggar på sitt morgonhö och frustar till lite med jämna mellanrum….om jag hinner går jag en sväng i trädgården för att se om det hänt något nytt, något som börjat blomma eller så….vilken energiboost!!!

…..och så fyllde jag ju år i går också och fördelen med att fylla år i maj är att man kan önska sig en massa roligt till trädgården. I tisdags blev det en ny tur till Högs handelsträdgård, denna gången var det jag och Rebecca som åkte dit för att handla födelsedagspresenter till mig….och så mycket fint vi handlade, fick knappt plats i bilen!!

Ett stort fint lavendelträd…..
…..blomma för dagen…och en uttråkad och varm dotter utanför bilen 😉
Lite från morgonens trädgårdspromenad….Alliumen blommar för fullt
De är ju såååå fina!!
Chokladblomman har börjat slå ut…..
Pionerna är fulla med knoppar…..och snart, snart börjar de slå ut…..längtar!!
Missy vaktar växthuset…..så inte ev objudna gäster kommer över tröskeln 😉

 

Det blir mycket lavendel hemma hos oss i år…..
……….det är ju så fint och så doftar de helt ljuvligt!!

 

Bra med husbil när man ska handla…….

Oj vad helgen gick fort!!  Vi har varit iväg över helgen på en kombinerad inköps/husbilsresa…mest inköp kan man nog säga, inte fullt så mycket avkoppling. Vi hann med en hel del i alla fall. Vi var bl a på Willab Garden i Båstad…och där får man ju massor med härlig inspiration till växthuset!!

Ett bra tips vi fick var att sätta upp pilejalusier som skydd för solen….och rottinggruppen var inte så dum den heller…..
Snyggt golv i ett av uterummen!!
Snygg kollektion från GardenGirl…..man kanske skulle slänga de där gamla jeansen och skaffa sig en ny outfit för trädgårdsarbetet 😉
Och så var vi i Boarp och handlade lite smått och gott i Köttboden…och det blev även lite härliga primörer från Grönsakshallen
Och så blev det årets första svenska nypotatis för oss…..brukar försöka spara premiären till midsommar men vi kunde bara inte motstå dem…..
Första natten körde vi bara en kort sträcka, vi kom iväg ganska sent och ville ta vara på den fina kvällen….vi ställde oss på en ställplats vid Rögle utanför Ängelholm…..liten mysig ställplats vid en gammal tegelbruksdamm. Det var bara vi och ett tyskt par där.

Andra natten blev det Grötviks småbåtshamn i Halmstad och där var det desto fler….inte många platser kvar när vi kom dit…..

Tredje och sista natten blev Laholm med underbar utsikt över Lagan. På bilden ser man också Rökeriet som förutom restaurangen har en fin uteservering med utsikt över Lagan och Laholms småbåtshamn. Det finns också en butik där du kan köpa mycket gott. Vi har ätit på restaurangen tidigare och även handlat i butiken och det kan vi varmt rekommendera…Väldigt gott allting!!!
Kvällsutsikt över Lagan från ställplatsen…..
När man lyckats fylla……
…..i princip hela husbilen……
….är det dags att köra hem 😉

Mallorca 2017

Det är lätt att det handlar väldigt mycket om trädgården i dessa tider så idag tänkte jag att det kunde vara trevligt med något annat för omväxlings skull…….en resa t ex. För precis 1 år sedan var vi ett gäng tjejer som tillbringade en väldigt rolig vecka tillsammans på Mallorca, närmare bestämt i Cas Catala som ligger 6 km väster om Palma…och i Palma spenderade vi såklart en heldag……är man ett gäng tjejer på semester så står ju givetvis shopping högt upp på listan!! 😉 Vi hann också med en del utflykter, t ex så var vi på marknad i Alcudia och vi tog oss också upp på små slingriga vägar i bergen till Cap de Formentor, och det kan jag säga…..på dessa vägar vill man helst inte ha möte!!!!

Vägen upp till Cap de Formentor

 

Mellan shoppingturerna smakade det bra med ett glas svalkande Aperol Spritz. Om du känner för att blanda denna väldigt fräscha törstsläckare hemma så gör du så här:  Fyll ett stort vinglas eller tumblerglas rikligt med is. Häll på 3 delar Prosecco (mousserande vin),  2 delar Aperol och toppa med 1 del soda. Garnera med en apelsinklyfta.

 

Det blev också en hel del svalkande bad i den mysiga badviken i Cas Catala…..

 

 

…..och många sköna strandhäng

Uteserveringen där vi brukade äta lunch…..bara ett kliv upp från stranden 🙂

 

En och annan god Sangria drack vi också här…..

 

Vi åt mycket gott…..här ett härligt fisk- och skaldjursfat!!

 

Ett glas blått vin på terassen….Vilken härlig färg!!

 

Sista dagen på stranden……..

Sköna maj!!!

Visst är det en härlig tid nu….det är varmt och skönt ute….en härlig syrendoft sprider sig i trädgården och fåglarna kvittrar utanför fönstret. Var precis ute i trädgården och tittade över vad vi har kvar att plantera….vi fick ju en massa spännande av min syster i helgen när hon var här på brunch……och det måste vi ha i jorden…

Vi fick djungelgurka…..

 

….nätmelon….

 

….aubergine….eller äggplanta om man så vill…
….och kronärtskocka
Vi fick också en helt ljuvlig Bougainvillea…..

Barndop och brunch

Idag är det måndag och dags att börja jobba efter 4 dagars ledighet….skönt att vara ledig men vi har haft en hel del att stå i trots allt så i går kväll var vi helt slut….somnade i soffan båda två. Det har varit helt underbart väder i helgen och det tackar vi för, allt är ju så mycket trevligare när solen skiner och man kan sitta ute och så…

I lördags döptes finaste lilla barnbarnet till Astrid Naimi Sjö, det var ett så fint dop och en liten tår i ögonvrån blev det allt…..

Och så igår….då ordnade vi lite brunch här hemma för familjen…..mycket trevligt!!

Två av de fina tårtorna som Hanna och hennes syster Mathilda hade gjort till Astrids dop….supergoda!!

 

Det bjöds också på somrig pannacotta som smakade ljuvligt….

 

Vi hade tur med vädret igår, vi kunde duka upp brunchen inomhus och sitta ute och äta….sååå skönt väder, det fläktade lite men det var nog tur för parasollen gick sönder och kunde inte fällas upp och då kan det vara skönt att det inte står helt stilla…..

 

Lite av det vi bjöd på var bl a Teriyakimarinerad rostbiff och nudelsallad……

 

…..sillröra med kavringssmul, en fräsch variant på klassisk silltårta…..

 

 

Prosecco med jordgubbshalvor….sååå gott…och somrigt….

 

Sommarkaka med jordgubbar och citron, och så hade Astrid med sig en av sina fina tårtor som hade blivit över från dopet….mums!!

 

 

Mer att plantera….

Igår tog vi en tur ner till Högs Handelsträdgård utanför Kävlinge för att handla lite till trädgården. Vi har handlat på Högs sedan ett antal år tillbaka nu och tycker att de har ett väldigt stort utbud och till bra priser dessutom. Hela bilen blev full med allt mellan himmel och jord (nej förlåt men den glömde vi ju ;)….blommor till blomlådor och krukor, kryddväxter, sparris, växter till dammen, perenner, björnbärsbuske, vindruvsranka och ett nytt rosmarinträd….hade ju ett sedan tidigare men tyvärr har det inte överlevt vår vinterförvaring. Men…..vi glömde planteringsjord så det blir till att plantera idag istället…det gjorde inte så mycket….vi satte oss i växthuset, tog ett glas rosévin, njöt av kvällssolen och de vackra äppelträden som nu står i full blom istället….

 

Sparris har vi inte testat tidigare så det ska bli väldigt spännande….

 

Gårdagens skörd….

 

Och så blev det en Mårbacka så klart….

 

 

När alla äppelträden blommar är det sååå himla fint…..