Recept på ostsnacks, minipajer och cajunkräftor

Fy vilket höstväder det är här idag, regn och blåst, man vill ju bara krypa ner under en filt i soffan, tända lite ljus och titta på en bra film. Men det får bli en annan dag, idag ska vi förbereda lite inför årets kräftskiva som vi ska ha imorgon. Det blev lite sent men bättre sent än aldrig. Sitter och letar lite bland recepten och kom på att en del recept saknas på ”receptsidan” här på bloggen men nu har jag lagt in några som det nog blir repris på imorgon…

Minipajer med Västerbottensost och kantareller, väldigt smidiga att göra då man använder färdig smördeg. Receptet hittar du här

Ett annat tillbehör som vi hade i fjol är de här goda ostsnacksen och det blir repris på dem i år. Receptet finns här

Och så blir det kräftor cajun style och receptet på dessa hittar man här

Nu kommer snart Jonas hem och då ska vi åka och handla det sista.

Ha en riktigt fin fredag ❣

Dags att skiljas från sommaren

Ja nu blir det mer och mer höst för varje dag som går och vi har flyttat in det mesta som ska vinterförvaras i bubbelväxthuset. Det finns plats för lite till men resten tänker vi ha kvar i växthuset. Det är fikonträd, olivträd och citronträd, ja kort och gott medelhavsväxter, som vi kommer att kvar där. Vi lindar in krukorna i säckväv och gamla mattor. I bubbelväxthuset har vi en köldvakt, där vill vi ha cirka 10 grader. Alla pelargoner, blyblomman och lavendelträdet får bo där. Rosmarinen hade vi där i fjol men har inte riktigt bestämt mig var jag ska ha den i år, den kan ju också stå mörkt och svalt så det blir kanske i sadelkammaren istället i år.

I våras klippte jag ner både Mårbackapelargonerna och Blyblomman rätt så rejält…

De blommade så fint hela sommaren🌺

Nästa år ska jag ta lite sticklingar från Mårbackan så att det kan bli lite fler.

Ja det är väl bara att inse att hösten är här nu🍁

Dessa hinkar gillar jag, de kan stå ute året runt och man kan plantera efter årstiden. Till jul tänkta jag nog sätta lite granris och ha vid trappan med en ljusslinga i. Hinken säljer vi i vår webshop, du hittar den här

Ha en fin onsdag ❣

Helgen som gick och lite uppiggande färgklickar

 Så var det måndag igen och en helt ny vecka ligger framför oss. Vilket härligt väder det har varit i helgen, man har kunnat vara ute och fixa en del, vi har bl a fått tömt lite krukor och lådor…men en hel del blommar fortfarande och det har fått stå kvar, det dröjer säkert inte så länge till innan det är dags att tömma även detta men det varar så länge det varar och det piggar upp med en liten färgklick här och där tycker jag 🌸

En annan liten färgklick som också piggar upp……

….är den här lilla damen ❤

I lördags ringde Rasmus och frågade om vi villa följa med honom och Astrid till lekplatsen..och det ville vi såklart gärna. Vi packade fikakorgen och så kom de och hämtade upp oss ☕🍪

Bamsekram 🐻

Vi hade en härlig eftermiddag med lilla Astrid, det får vi göra om snart igen. 

Ett annat charmtroll som även hon piggar upp tillvaron är Doris som kom till oss i onsdags och ska bo här i 2 veckor när matte och husse är på semester 🐶 Full av energi och vill gärna leka och busa mest hela tiden, så det har varit en hel del lek med Doris också i helgen…

En som däremot inte är så glad det är Missy, hon gillar inte alls hundar och har flyttat ner i källaren nu när Doris bor här, hon har ju kattlucka så hon går ut och in där nere som hon vill, men hon vägrar att komma upp när Doris är här, där går gränsen tycker Missy 😼

I helgen har vi också träffat ett gäng som vi ska åka till Kenya ihop med. Det är bara 5 veckor kvar nu tills vi ska åka, tyckte att det var så lång tid kvar men tiden går fort.

Ha en fin måndag ❣

 

Till minne av Camilla

Idag är det den 19:e september och det är en fin och solig dag, lika fin och solig som den där dagen för 21 år sedan, den där dagen då vi nåddes av beskedet att Camilla hastigt hade lämnat oss…

Camilla var min svägerska, hon blev bara 27 år gammal. Camilla och jag var inte bara svägerskor vi var också goda vänner, våra vägar hade korsats långt innan jag träffade hennes bror Jonas. Camilla och jag hade ett gemensamt hästintresse och det var i stallet våra vägar möttes första gången. Hon var lite yngre än mig så det var inte så att vi umgicks på den tiden men man sprang på varandra med jämna mellanrum under årens lopp, man stannade och bytte några ord, hur läget var osv. När jag träffade Jonas hade jag inte en aning om att det var Camillas storebror. Vi fick också senare barn i stort sett samtidigt, jag fick Rasmus den 21 december 1991 och hon Robin 4 månader senare, den 19 april 1992. Den 22 juli 1994 föddes Rebecca och den 16 april 1996 fick Camilla Oliver.

Jag minns Camilla med glädje, hon var en person som var väldigt lätt att tycka om. Min familj tyckte mycket om Camilla, eller Milla som hon oftast kallades för, hon var väldigt social och trevlig som person. Camilla var också väldigt barnkär och mina barn avgudade henne, det var alltid roligt när faster Milla kom. Det var aldrig någon skillnad på hennes barn och mina barn…de behandlades med lika värde allihop, för det var sådan hon var Camilla…omtänksam och mån om att barnen skulle ha det bra. Det är så jag minns Camilla, en väldigt söt och omtänksam tjej med livet framför sig.

Tyvärr blev det inte så, hennes unga liv tog slut den där septemberdagen för 21 år sedan, den där dagen då Robin och Oliver miste sin älskade mamma och vi andra en älskad dotter, syster, svägerska, vän och faster ❤

Det har blåst många vindar sedan dess och jag lever inte längre tillsammans med Camillas bror, året efter att Camilla hastigt lämnat oss separerade jag och Jonas och sedan 18 år tillbaka lever jag ett nytt liv med min nuvarande man som också heter Jonas.

 Jag tänker ofta på Camilla och på hur livet hade sett ut för henne idag, hur stolt hon hade varit över Robin och Oliver, så många glädjestunder hon gått miste om, att få se sina pojkar växa upp till de unga fina män de är idag, alla födelsedagar, alla skolavslutningar….hur stolt hon hade varit när de tog studenten. Det gör mig också ont att tänka på att två små pojkar miste sin mamma alldeles för tidigt i livet.

Tiden går och saker och ting förändras med den ständiga frågan kommer alltid att finnas kvar….

Varför?

Blomman för dagen och de sista persikorna

 

Idag blev det plötsligt strömavbrott här hemma…så himla snopet när man sitter framför datorn och allting bara slocknar. Jaha vad gör man, kollar proppskåpet eller om jordfelsbrytaren kanske har löst ut, nix inget av det men då kom ett SMS från Öresundskraft att det var strömavbrott här och att de uppskattade att vi skulle vara strömlösa i cirka 3 timmar…suck!! Det är ju inte klokt vad man är beroende av den där strömmen när man tänker efter, inte så mycket som en kopp kaffe kan man koka ☕😂 Det var dagens I-landsproblem. Men jag fick istället skrivit klart min ”Att göra-lista”, sorterat lite bilder på mobilen, plockat in lite blommor i växthuset mm. Bland bilderna hittade jag en hel flock Blomman för dagen-bilder. Tänk att det kan bli så mycket blommor av en liten påse fröer…

Det var en påse men blandade färger så vi hade ingen aning om vad det skulle bli när vi planterade ut dem efter att vi förkultiverat dem

Vi har haft Blomman för dagen lite överallt….och ändå hade vi gett bort en del. De flesta börjar sjunga på sista versen nu….

Den här bilden är bara några  dagar gammal och det kändes som en riktigt fin sensommardag, lite kyligt men solen sken och det var vindstilla, sedan dess har det blåst i princip varje dag…idag är det rena hösten.

Häromdagen tog vi de allra sista persikorna från vårt träd, de var i och för sig inte nyplockade men hade legat i kylen så de hade klarat sig ganska bra.

Det blev en god sallad med chevré, rosmarinstekta persikor och rostade pinjenötter…

Ett recept som vi testade i fjol och som vi tyckte var väldigt gott. Receptet hittar man här

Ja strömmen är ju tillbaks så nu blir det kaffe här ☕😉

Ha en fortsatt fin tisdag ❣

Hösten knackar på dörren

Nu är det den tiden på året som man har svårt att slita sig från sommaren och inse att hösten tar över mer och mer…Idag är det en sådan dag, det blåser och regnar och känns inte alls så somrigt men igår var det sol och fint, blåsigt i och för sig men ändå. Vi har börjat att plocka in lite efter hand men det är ju så mycket kvar som är hur fint som helst, i pallkragarna är det fortfarande mycket kryddväxter kvar.

Den här Ananassalvian har i princip tagit över en hel pallkrage själv, det var från början bara en kvist som brutits från en planta som jag planterat i en kruka, petade ner den bland de kryddväxterna i pallkragarna och det gick ju bra….

Även i krukorna blommar det fortfarande men graderna har gått ner en hel del på nätterna så nu är det dags att bestämma sig vad som ska grävas ner i trädgården och vad som ska övervintras i krukor…

Igår var Klas och Rebecca på bröllop, det var en klasskompis till Rebecca som gifte sig…

De körde in om oss på vägen och då fick man passa på att ta lite bilder på det tjusiga paret när de var uppklädda…

Nu ska jag ringa och höra hur det är med lilla Astrid, hon har fått höstblåsor den stackaren💟. Sen ska vi åka och köpa lite hyllor till lagret och packa lite beställningar som ska gå iväg imorgon. Kanske blir det till att åka in om någon blomsteraffär och köpa lite tulpanlökar också 😉

Ha en fin söndag ❣

Solrosor och luktärtor

Sitter och funderar på vad vi ska ha för något roligt i trädgård och pallkragar till nästa säsong och två saker som vi kommer att ha mycket mer av är solrosor och luktärtor…

Visst blir man lite extra glad av solrosor 🌻 Bakom solrosen skymtar silverpäronet som vi planterade i våras…

Vi förkultiverade både solrosor…..

…….och luktärtor

 

Nästa år blir det lite fler olika färger på luktärtorna, har hittat en som heter Nimbus och som har en så läcker bläckblå färg….så den blir det åtminstone. Ska se vad jag kan hitta mer för något. I år ska jag också vara lite flitigare med att samla på mig egna fröer. Ska faktiskt gå ut och se om fröskidorna på luktärtorna har torkat ordentligt än, annars finns det risk för att fröerna inte är tillräckligt mogna för att gro…

Ha en fortsatt fin torsdag ❣

Fördelar och nackdelar med att åka på semester och soppväder

Visst är det härligt att åka på semester….att koppla av, äta och dricka gott, se och uppleva nya saker, bara vara, sitta i solstolen och läsa en bra bok, slippa alla måsten (de flesta i alla fall😉) ja listan kan göras lång men det finns ju nackdelar också. En nackdel är att man har 1000 saker som måste fixas när man väl kommer hem igen. Ett  exempel är trädgården där gräset hade växt rejält på 3 veckor och vi har ju en hel del gräs runt omkring på andra ställen än i trädgården också, allt ogräs som fullständigt har exploderat under dessa 3 veckor, det fanns ju en del innan vi åkte också men nu såg man knappt blommorna för all kirskål och annat som tagit över….det går snabbt vill jag lova 🌿🌿

När vi kom hem såg det ut som om någon hade övergett alltihop så i helgen fick vi ta ett rejält ryck, plocka upp alla äpplen som fallit ner, klippa gräs och kanter, rensa bort ogräs både vid dammen och i rabatterna, städa växthuset, fixa papper osv.

Visst blev det lite skillnad 😉 Det återstår en hel del runt dammen men det får bli ett senare projekt

När vi plockat de sista tomterna i växthuset åkte plantorna ut

 

Skönt att få bort alla vissna tomat- och gurkplantor. Sedan städade vi av växthuset, bar ut och tog bort vissna blommor från Mårbackan och blyblomman och lite annat pyssel. Det börjar ju dra ihop sig nu med vinterförvaringen….

En annan nackdel är att man inte fått träffa Astrid på länge. När vi kom hem hade hon vattkoppor men nu är hon frisk igen och i lördags kom hon äntligen och hälsade på, vi passade henne under tiden som Rasmus och Hanna var på Ikea.

Har saknat den lilla loppan när vi varit borta, det händer ju så mycket roligt med henne 💗

En annan nackdel med att vara på semester är att vågen helt plötsligt visar mycket mer än vad den gjorde för 3 veckor sedan😲

Nu blir det till att skärpa till sig igen och sluta att stoppa i sig en massa onyttigheter! Det började inte så bra, Rasmus och Hanna hade köpt med sig en mandeltårta till fikan i lördags….Åh det är ju en av mina favoriter!! Den kunde jag bara inte låta bli😋 I söndags däremot var vi hos Rebecca och Klas, där blev vi bjudna på supergod grönpepparkyckling, då var jag faktiskt duktig om jag får säga det själv, hoppade över riset till middagen och tackade nej till både efterrätt och choklad.

Igår var det lite riktigt soppväder så då passade vi på att göra en köttfärs- och rotfruktssoppa

Receptet på den här goda soppan finns här

Ha en fortsatt fin dag ❣

Sista dagarna i Kroatien

Efter besöket i Plitvice på onsdagen bestämde vi oss för att åka ut till kusten igen och tillbringa våra sista semesterdagar där.

På vägen ner åkte vi förbi en ställplats i Senj, då var den fullbelagd men nu fanns det en plats över till oss….

Enligt prognosen skulle det inte bli så fint väder men det ändrade sig och blev riktigt fint så vi passade på att sola och bada på torsdagen. Jag måste säga att jag gillar sten betydligt bättre än sand, så skönt att slippa ha sand överallt….men badskor är ett måste, det passade vi på att handla nya i Senj då våra gamla började gå sönder, de har också varit med ett antal gånger….

 

På kvällen åt vi en god Cordon Bleu på en av restaurangerna nere vid stranden som låg en liten bit från ställplatsen….

Fredag morgon var det dags att ta farväl av ett vackert Kroatien och styra husbilen mot Sverige. Vi hade siktet inställt på Chimsee där vi stannat på vägen ner, det är inte så långt från den Österrikiska gränsen och vi tyckte att det var lagom. Vi avverkade Slovenien och Österrike, kl 21:30 anlände vi till Chimsee, det var ganska fullt men det är en stor ställplats och det går även bra att ställa sig på parkeringen utanför och så blev det för oss. Det blev ännu ett stopp i Tyskland på lördagen, en ställplats vid  floden Elbe vid en by som hette Uelzen, därifrån hade vi cirka 20 mil kvar till Puttgarden, ganska lagom tyckte vi.

På söndagen blev det Bordershop och en god buffé på båten mellan Puttgarden och Rödby.

Det var allt från Kroatien 🙂

Nu ska jag gå ut och se om jag hittar en trädgård, den är ganska vildvuxen just nu 😉

Ha en fin söndag ❣

Plitvice Nationalpark med sina fantastiska sjöar och vattenfall

Så har turen kommit till vårt besök i Plitvice Nationalpark som verkligen var något alldeles speciellt….en fantastisk upplevelse med de 16 sjöarna som sammanlänkas via mindre och större vattenfall…

Precis när jag lyckats få en vy att fotografera utan att få med en massa människor dök det plötsligt upp en pigg liten japan, som gubben i lådan ungefär…….ja ja vad gör man, han fick vara med han också 😂

Sjöarna skiftade i färg från blått till den allra vackraste turkos…..jag har aldrig sett något liknande…

Små orkidéer växte det lite här och där…

Plitvice Nationalpark ligger cirka 2 timmar från Zagreb, Kroatiens huvudstad. Parken finns med på UNESCO:s världsarvslista och anses vara en av Europas vackraste naturliga sevärdheter och det kan man verkligen förstå…fantastiskt vackert!!

Det var också väldigt rent och fint i parken och inte en massa skräp od. Det första man möttes av när man var på väg in i parken var en skylt…..

…..och den säger väl en hel del faktiskt…de orden ska jag försöka komma ihåg 😉

Och så blev det lite extra motion med trappor även här men som jag sagt innan det kunde behövas med all mat som man stoppar i sig när man har semester 🙄

Tagliatelle frutti di mare

Tänkte avsluta med en bild på en så himla fin Änglatrumpet som fanns på Camp Borges där vi hade stått på natten.

Fortsättning på våra sista dagar i Kroatien följer…

Ha en fin fredag ❣