Värmande brasa, varm dryck och lite rostigt

Kom på att jag nog glömt att visa min fina julklapp på lite närmre håll….

Vi har tänt en hel del mysiga brasor även efter jul, tog t o m fram två trädgårdsstolar för att kunna sitta och njuta framför brasan. Häromdagen gjorde vi Mulled Wine som jag varmt kan rekommendera en kall vinterkväll framför en sprakande brasa. Förutom rött vin, rörsocker och kryddor som kanel, stjärnanis och kardemumma innehåller den också björnbär och apelsin. Supergott!!

Inte den bästa bilden men receptet hittar du i alla fall här

Nu ska den stå ute och rosta så blir den ännu finare. Vi kommer att ha den som beställningsvara i webbutiken framöver.

Jag fick också en jättefin blomlåda i julklapp av Jonas ❤ Även den ska bli rostig. Just denna kommer han inte att göra fler av men han kommer att göra blomlådor av corten som jag ser väldigt mycket fram emot, det är ju så fint med det rostiga….

Trenden med rost verkar hålla i sig….och visst är det fint!! Dessa ljuvliga ljusstakar har vi precis fått in. Den stora (L) för 149 kr hittar du här och den lilla (M) för 129 kr här

Vi kommer att få in fler storlekar längre fram

 

Både värmeljus och blockljus (dock inte för stora) passar i koppen.

Nu ska jag gå ut och försöka göra plats i gårdsbutiken till dessa fina ljusstakar. Det börjar bli lite ont om utrymme därute men vi har planer på att utöka så det ska väl lösa sig förhoppningsvis 😉

Ha en fin eftermiddag och kväll ❣

Ingen bra början på det nya året……

Det var ett tag sedan men det har hänt en del saker som har gjort att jag inte haft riktigt ork att skriva här…

Det nya året började inte så bra, Rasmus berättade att han och Hanna kommer att separera framöver. Jag kommer inte att kommentera detta vidare här mer än att jag tycker att det är otroligt ledsamt, samtidigt har jag också förståelse för beslutet att de ska gå skilda vägar.

Rasmus och Hanna har varit ett par i 9 år och Hanna har ju blivit en stor del av vår familj ❤

Man tänker mycket på Astrid och hur det kommer att bli för henne men samtidigt så är jag av den uppfattningen att det är bättre att ha två lyckliga föräldrar på varsitt håll än två olyckliga som bor tillsammans. Det där med att hålla ihop för barnens skull tror jag inte mycket på, det kan ställa till mer än vad det gör nytta många gånger. Det är min personliga åsikt och jag vet att inte alla delar den, men man har ju rätt att tycka olika…..

Den 17 januari fyllde Astrid 3 år, dagen innan kom hon hem till oss för att fika lite och få födelsedagspresenter.

Rebecca hade bakat en supergod kladdkaka som jag och Astrid hjälptes åt att spritsa nutellasmörkräm på….

….och lite tjusigt strössel måste man ju ha 🎀

Lite på tallriken och lite provsmakning 😉 Syns kanske kring munnen, lite choklad och lite läppstift 😄

I bakgrunden ser ni att julgranen fanns kvar men nu är den ett minne blott och i helgen ska vi kanske plocka ner stjärnor och ljusstakar, eller kanske de får vara kvar en vecka till….det ska ju bli snö igen nästa vecka och då tycker jag att det är mysigt att ha det kvar….lite separationsångest kanske 😉

Bilden är från förra veckan, idag är all snö borta och det regnar och blåser….föredrar helt klart lite kallare väderlek och snö än detta blasket!

En rolig sak som hände när vi hade snö…..mönster efter en bil som backat in på gården, och sedan kört därifrån igen, som det kan bli ❤❤

Nu ska jag ut och packa ner de sista julartiklarna i gårdsbutiken.

Ha en fin helg och var rädda om varandra ❣

 

Recept från nyårsafton och det där med rester

Nu äntligen kommer resten av recepten från vår nyårsmeny.

Helstekt oxfilé, italiensk potatiskaka, krämig savoykål, smörfrästa kantareller (som denna gången blev utbytta till champinjoner då kantarellerna tyvärr var slut på Maxi, men helt klart är kantareller att föredra). Hela receptet hittar man här 

Det är en hel del ingredienser och det tar sin lilla tid….men det är det helt klart värt. Det var en av de allra första rätter som Jonas tillagade helt utan min hjälp i köket. Jag vet att jag tänkte den gången att det var ju inte det lättaste receptet han gav sig på precis…..men han lyckades alldeles förträffligt och det blev verkligen supergott!! Sedan dess har det blivit lite av hans paradrätt på nyårsafton ❤

När vi ändå är inne på det här med mat så måste jag säga att jag tycker att vi har varit riktigt duktiga på att ta tillvara på alla rester både från jul och nyår. Den Italienska potatiskakan t ex, som det blev en stor bit över av, hade vi i flera dagar. Vi gjorde fläskfilé med pepparsås som också blev gott till potatiskakan, dagen efter blev det färsbiffar med överbliven pepparsås, potatiskaka och lite brysselkål som vi hade i kylen.

Ja….jag gillar sås!! 😄

Och så blev det pizza på rester av diverse ostar, julskinkan, köttfärssås, oxfilé, fläskfilé, sparris, champinjoner, kronärtskocka, rödlök, oliver och bearnaisesås

Färdiga pizzakit med tomatsås….enkelt och hur gott som helst!!

Som ni kanske förstår så är det hög tid att köra igång med LCHF igen!! 🙈

Trevlig helg ❣

Lite från nyårsafton 2020

Nu har vi kommit en bit in på det nya året och nya utmaningar väntar oss. Nu hoppas vi innerligt att 2021 ska bli ett bättre år och att vi en dag ska kunna vakna upp till ett liv utan covid-19….

Nyårsafton firade vi hemma i lugn och ro….och det var riktigt skönt. Vi tog dagen lite som den kom, tog det lugnt på morgonen och tittade faktiskt på nästan hela nyhetsmorgon, var ute och gick med hundarna i skogen och fixade med maten.

Som jag berättade i förra inlägget blev det mycket riktigt hummer till förrätt…..

……men först lite Prosecco med diverse tilltugg, chips med topping, cheddarost och krustader fyllda med kräftor i het aioli och räkröra.

Receptet på chipsen hittar ni här

Pokalkrukan och ljusstakarna säljer vi i webbutiken, pokalkrukan här och ljusstakarna här

Oxfilé i någon form som jag skrev om sist blev det också 🙂

 

Det blev ett recept som vi haft flera gånger, det är lite av Jonas paradrätt 😉 Oxfilé, italiensk potatiskaka, gräddstuvad savoykål och rödvinssås. Egentligen ska det vara kantareller men nu blev det champinjoner istället denna gången. Supergott!! Återkommer med recepten 🙂

Efterrätten bestod av italiensk pistage- och mandelglass med salt karamellsås från Triumfglass. Väldigt god glass och dessutom får man 2 fina glas som man kan samla på om man vill🍨

Och så blev det ju såklart lite bubbel till tolvslaget🍾🥂

Det var lite från vår nyårsafton 2020 på tu man hand ❤❤

Allt gott till er på det nya året ❣